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光纤放大器的输出信号电压以及其是否通用，取决于多个因素，具体如下：
1、输出信号电压：光纤放大器输出的信号电压大小会因型号、制造商和应用需求的不同而有所变化，这些放大器的输出电压可能在几伏到几百伏之间，具体数值需要查阅相应的产品规格书以获取准确信息。
2、通用性：光纤放大器是否通用主要取决于其设计是否符合特定的标准和规格，相同类型、规格的光纤放大器在理论上可以通用，但如果型号、性能参数不同，则可能无法通用，不同的应用场景和需求也可能影响放大器的通用性。
无法直接回答光纤放大器输出信号是多大电压，也无法确定所有光纤放大器是否可以通用，需要根据具体的应用场景、需求和设备规格来判断，如果需要使用光纤放大器，建议与制造商或供应商联系，以获取详细的产品信息和建议。